Äppelmos på två sätt

Det är ju helt otroligt va mycket äpplen det vart i år!

Fick en stor kasse äpplen av Johannes familj och kände att jag ville göra äppelmos av det. Då jag inte har en passertillsats till min assistent så fick det bli på ett lite besvärligare sätt:
- Skala äpplena
- Ta bort alla skavanker, ta bort kärnhuset och klyfta upp
- Koka upp med lite vatten tills de blir mjuka
- Mixa med en mixer eller något annat, sockra och paketera.
2-3 timmar och ca 2 l äppelmos


Sen i tisdags var jag hemma hos mamma och hjälpte henne göra äppelmos på det enkla sättet. Hon har ett litet arbetsrum ute i deras utehus, jätte mysigt. Så där stod vi och fixa med äpplena, prata, sjöng och skrattade!
- Ta bort om man ser dåliga bitar på äpplet
- Klyfta
- Koka
- Ner i maskinen
- Sockra och häll upp i burkar.

ca 4,5 timmar, över 15 liter och många skratt

Jag vill ha en passertillsats till min assistent!
Kokta äpplen åker ner i maskinen, äppelmoset går ner i första bunken och skräpet går ut i andra bunken, praktiskt.
Jag och mamma
Pappa kom ut och gjorde oss sällskap
 

SORTED Food

Vet att jag har pratat om dessa 4 killar från England som lagar mat tillsammans förut men kände att det var dags igen!
 
SORTED Food består av 4 killar i London som lagar mat tillsammans. Dom är roliga och lagar mat på ett enkelt sätt.
 
Gå in och kolla:
Hemsida
YouTube
 
Spellistan med recept:
 
 
 
 

Pizzadeg!

Måste tipsa om en av de bättre pizzadegarna vi gjort!

25 g jäst
2,5 dl vatten
2 msk olja
0,5 tsk salt
7-8 dl vetemjöl

Jag använder min assistent men har bli ingen sån fungerar en elvisp med degkrokar riktigt bra det med.

Smula ner jäst i en bunke. Värm vattnet så det blir fingervamt. Lös upp jästen med lite av vattnet och ha ner resten, salt och olja. Ha sedan ner mjölet en del i taget, det räcker när degen inte är klibbig längre och börjar lossna från kanterna. 
Låt jäsa 0,5-1 timme och baka sedan ut den.

Vi kavlade ut den så tunt vi kunde på ett bakplåtspapper, hade på tomatsås, riven ost, skinka och champinjoner.
Plåten lät vi stå i ugnen som satte på 275 grader.
In med pizzan i ugnen runt 10 min, gäller att ha lite koll för det går rätt fort på slutet.





Jojjo i skogen

Livet på landet, inte fy skam det inte. Här kommer ni få en inblick i vardagen med allt vad det innebär. Gud är god och livet är bra härligt!

RSS 2.0